Crepes de Champignons é um prato de sabor inigualável. Sirva acompanhado de um bom vinho Ingredientes:Massa:4 colheres (sopa) de farinha de trigo4 ovos200 ml de água6 colheres (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de salsa picada. Recheio:200 gramas de shitake200 gramas de shimeji300 gramas de champignons frescos3 colheres (sopa) de creme de leite fresco4 colheres (sopa)…

Frango com Shitake tem um sabor delicioso e serve como refeição principal Ingredientes:8 sobrecoxas de frango2 colheres (sopa) de gengibre fresco picado2 colheres (sopa) de cebola picadinha5 colheres (sopa) de óleo de soja2 colheres (sopa) de vinagre brancomeia colher (chá) de pimenta calabresa200 gramas de shitake1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado em quadrados100 ml…

Croquete de Frango é bom na hora do lanche, mas também pode ser servido como refeição principal acompanhado de salada de alface e arroz Ingredientes:2 xícaras (chá) de carne de frango cozida (desfiada ou moída)sal e pimenta-do-reino a gosto1 colher (chá) de salsinha1 colher (chá) de cebola picadinha1 colher (chá) de suco de limão2 colheres…

Capeletti é uma delícia. Pode ser preparado com molho, como sopa ou simplesmente no alho e óleo guarnecido com salsinha Ingredientes – Massa:Meio quilo de farinha de trigo2 ovos2 colheres (sopa) de óleo1 pitada de salágua o suficiente (aproximadamente meia xícara de chá). Recheio:Meio quilo de carne moída1 cebola média picada1 dente de alho amassadosal…

Batata Chips é a preferida na hora de lambiscar e como acompanhamento dos aperitivos em geral Ingredientes:2 batatas grandes tipo "Binge"1/2 litro de óleo de soja. Preparo: o segredo dessa receita é a variedade da batata. A batata Binge, também conhecida como holandesa, é a única que fica crocante quando frita em rodelas. Descasque as…

O Peru de Ano Novo é mais do que tradicional e não pode faltar na sua mesa Ingredientes1 peru de 2,5 a 3 quilos1 xícara (chá) de suco de limão2 xícaras (chá) de vinho branco seco1 cebola ralada2 dentes de alho socado1 folha de louro1 maço de cheiro-verde amarrado1 1/2 colher (sopa) de sal5 colheres…

O Bolo de Ano Novo fica mais saboroso se preparado de um dia para outro. Ingredientes:Pão-de-Ló6 ovos separados1/2 xícara de açúcar1/2 xícara de farinha de trigo1 pitada de sal.Bata as claras em neve e, aos poucos, acrescente o açúcar, batendo sempre. Junte as gemas e bata por mais 10 minutos. Acrescente a farinha e o…

Sirva a costela acompanhada de batatas cozidas e passadas na manteiga e salsinha Ingredientes:2 quilos de costelas de porcosal e pimenta-do-reino a gosto1 colher (chá) de alecrim4 maçãs vermelhas20 ameixas sem caroços2 copos de cerveja1 colher (chá) de maisena. Preparo:Tire o excesso de gordura das costelas e tempere com o sal e pimenta. Unte uma…

O Patê de Natal é uma deliciosa entrada. Sirva acompanhado de torradas e biscoitinhos salgados. Fica mais saboroso, se preparado na véspera. Neste caso, mantenha em geladeira, na fôrma coberta com o filme plástico. Ingredientes:Meia xícara de cebola picada7 colheres (sopa) de manteiga1 dente de alho amassadoMeio quilo de fígado de galinha picados1 folha de…

O Presunto com Massa Folhada é o prato principal de sua ceia. Sirva acompanhado de Arroz com Brócolis e Amêndoas Ingredientes:Um presunto (3 quilos) tenro defumadofarinha de trigo para polvilhar2 pacotes de massa folhada semi-pronta2 gemas levemente batidas com meia colher (chá) de água, para pincelar; manteiga para untar. Preparo:Com uma faca afiada, retire toda…