Canapés com vários recheios costumam agradar. Reúna os amigos e confira Ingredientes:1 envelope de gelatina sem sabor, incolor300 gramas de ricota1 1/2 xícara (chá) de leite quente1 colher (sopa) de margarinasal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo:Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserva. Bata no liqüidificador a ricota, o leite, a margarina e…

A Torta de Frango já faz parte do nosso dia-a-dia. No entanto, cada receita tem seu segredinho. Experimente esta. Ingredientes da Massa:2 xícaras (chá)  de farinha de trigo3 ovos3/4 xícara (chá) de óleomeia pimenta vermelhasal a gosto1 xícara (chá) de queijo minas ralado1 colher (sopa) de fermento em póleite suficiente para dar consistência (veja o…

Filé Mignon Especial surpreende pelo paladar diferente Ingredientes:1 peça de filé mignon de 1,5 quilos2 colheres (sopa) de azeite de oliva1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada1 colher (chá) de pimenta-do-reino1 colher (sopa) de sal grosso1 colher (sopa) de casca de laranja ralada1 cebola média cortada em quartos2 folhas de louro4 dentes de alho grandes2 colheres…

A carne de carneiro é uma delícia. Prefira o pernil de carneiro que fica ótimo preparado no forno Ingredientes:1 pernil de carneiro com aproximadamente2 quilos3 dentes de alho cortados em lascassuco de 3 limões grandessálvia a gostoazeite de oliva suficiente para regar bem todo o pernilsal e pimenta-do-reino a gosto Preparo:Tempere o carneiro com o…

“Eisbein” é um prato típico da culinária alemã; delicioso, sempre agrada e pode ser servido como prato único Ingredientes:2 joelhos de porco salgado (pesando aproximadamente 600gramas cada um)4 folhas de louro1 ramo de alecrim1 ramo de coentro ou coentro em grão à gosto1 pedaço de pau de canela2 litros de água, aproximadamente. Molho para Assar:Meia…

Pão feito em casa e servido bem quentinho é um verdadeiro presente na hora do lanche Ingredientes:2 copos e 1/2 de água morna2 colheres (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de sal1 ovo1 copo de óleo1 quilo de farinha de trigo50 gramas de fermento de padaria. Preparo: Dissolver o fermento e padaria na água morna. Levar…

Ingredientes:2 berinjelas médias cortadas em tirinhas3 abobrinhas médias cortadas em tirinhas1 cebola fatiada3 pimentões pequenos cortados em quadrados (1 amarelo, 1 verde e 1 vermelho)3 tomates maduros sem peles e sementes10 azeitonas pretasmeia xícara (chá) de azeite de oliva extra-virgemlouroalecrim e tomilho a gostosal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo: Numa tigela de vidro larga e…

Ingredientes:1 quilo de chucrute (repolho em conserva encontrado nos supermercados)100 gramas de bacon moído1 cálice (pequeno) de vinho branco1 xícara (chá) de água2 a 3 folhas de louro1 colher (sopa) de zimbro ou mostarda em grão. Preparo: Numa peneira, lave o chucrute e esprema para retirar a água. Derreta o bacon, com cuidado para não…

Carneiro com Ervilhas pode ser preparado na véspera Ingredientes:Meio quilo de batatas300 gramas de cenoura3 colheres (sopa) de azeite ou óleoum quilo e meio de carne de carneiro cortado em pedaços pequenos2 cebolas2 dentes de alho1 folha de louro1 tomate maduro1 colher (chá) de páprica docesal e pimenta-do-reino a gostomeio copo de vinho brancoágua o…

Pizza é sempre bem-vinda tanto nas refeições como na hora do lanche Ingredientes:1 disco de pizza de sua preferência200 gramas de fígado de galinha5 colheres (sopa) de azeite5 dentes de alho cortados em rodelas1 xícara (chá) de salsinha picadamussarela ralada, à gostosal e pimenta-do-reino, a gosto. Preparo: Limpe o fígado. Tempere com o sal e…