03 de março | 2008
Pizza de Fígado de Galinha
Pizza é sempre bem-vinda tanto nas refeições como na hora do lanche
Ingredientes:
1 disco de pizza de sua preferência
200 gramas de fígado de galinha
5 colheres (sopa) de azeite
5 dentes de alho cortados em rodelas
1 xícara (chá) de salsinha picada
mussarela ralada, à gosto
sal e pimenta-do-reino, a gosto.
Preparo: Limpe o fígado. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e frite o fígado ligeiramente. Corte -o em pedaços. Coloque sobre o disco de pizza. Frite o alho no restante do azeite e espalhe sobre o fígado. Polvilhe com a salsa e a mussarela. Leve ao forno por aproximadamente 8 minutos e sirva a seguir.
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