05 de Abril | 2009

Iscas de Frigideira

As iscas de carne são velhas conhecidas de nossa culinária. Elas são ideais para acompanhar uma cervejinha gelada e a conversa com os amigos, assim como também se prestam a “temperar” a refeição principal Ingredientes:6 bifes de filé mignon com espessura grossa3 colheres (sopa) de manteigasal e pimenta-do-reino a gostoalho fatiado a gosto. Preparo:Corte a…

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30 de Março | 2009

Lombo de Festa

Sirva o lombo como prato principal acompanhado de arroz branco e maionese de legumes Ingredientes:1 lombo temperado (encontrado no balcão frigorífico dos supermercados)2 colheres (sopa) de margarina1 xícara (chá) de vinho branco seco5 maçãs vermelhas bem firmes3 ramos de salsinha picados. Preparo:Descongele o lombo e besunte-o com a margarina. Coloque numa assadeira, cubra com papel-alumínio…

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26 de Fevereiro | 2009

Lingüiça Saborosa

Lingüiça bem temperada acompanhada de pão italiano: a mistura perfeita Ingredientes:250 gramas de linguiça calabresa cortada em fatias4 tomates sem pele e sem sementes, picados1/2 pimenta dedo-de-moça picada1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas1/2 xícara (chá) de vinho branco seco1/2 xícara (chá) de queijo parmesão em lascas1/2 maço de cheiro-verde picado1 dente de alho inteiro3…

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15 de Fevereiro | 2009

Espinafre Delicioso

Sirva o Espinafre Delicioso bem quente acompanhado de arroz branco ou torradas Ingredientes:1 maço de espinafre2 colheres (sopa) de margarina2 colheres (sopa) de farinha de trigo1/2 xícara (chá) de leitesal e pimenta do reino à gosto1/2 lata de creme de leitequeijo parmesão ralado a gosto. Preparo: Coloque o espinafre lavado em uma panela e leve…

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08 de Fevereiro | 2009

Crepes de Champignons

Crepes de Champignons é um prato de sabor inigualável. Sirva acompanhado de um bom vinho Ingredientes:Massa:4 colheres (sopa) de farinha de trigo4 ovos200 ml de água6 colheres (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de salsa picada. Recheio:200 gramas de shitake200 gramas de shimeji300 gramas de champignons frescos3 colheres (sopa) de creme de leite fresco4 colheres (sopa)…

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08 de Fevereiro | 2009

Frango com Shitake

Frango com Shitake tem um sabor delicioso e serve como refeição principal Ingredientes:8 sobrecoxas de frango2 colheres (sopa) de gengibre fresco picado2 colheres (sopa) de cebola picadinha5 colheres (sopa) de óleo de soja2 colheres (sopa) de vinagre brancomeia colher (chá) de pimenta calabresa200 gramas de shitake1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado em quadrados100 ml…

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01 de Fevereiro | 2009

Croquete de Frango

Croquete de Frango é bom na hora do lanche, mas também pode ser servido como refeição principal acompanhado de salada de alface e arroz Ingredientes:2 xícaras (chá) de carne de frango cozida (desfiada ou moída)sal e pimenta-do-reino a gosto1 colher (chá) de salsinha1 colher (chá) de cebola picadinha1 colher (chá) de suco de limão2 colheres…

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01 de Fevereiro | 2009

Capeletti Feito em Casa

Capeletti é uma delícia. Pode ser preparado com molho, como sopa ou simplesmente no alho e óleo guarnecido com salsinha Ingredientes – Massa:Meio quilo de farinha de trigo2 ovos2 colheres (sopa) de óleo1 pitada de salágua o suficiente (aproximadamente meia xícara de chá). Recheio:Meio quilo de carne moída1 cebola média picada1 dente de alho amassadosal…

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18 de Janeiro | 2009

Batata Chips

Batata Chips é a preferida na hora de lambiscar e como acompanhamento dos aperitivos em geral Ingredientes:2 batatas grandes tipo "Binge"1/2 litro de óleo de soja. Preparo: o segredo dessa receita é a variedade da batata. A batata Binge, também conhecida como holandesa, é a única que fica crocante quando frita em rodelas. Descasque as…

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29 de dezembro | 2008

Peru de Ano Novo

O Peru de Ano Novo é mais do que tradicional e não pode faltar na sua mesa Ingredientes1 peru de 2,5 a 3 quilos1 xícara (chá) de suco de limão2 xícaras (chá) de vinho branco seco1 cebola ralada2 dentes de alho socado1 folha de louro1 maço de cheiro-verde amarrado1 1/2 colher (sopa) de sal5 colheres…

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