As iscas de carne são velhas conhecidas de nossa culinária. Elas são ideais para acompanhar uma cervejinha gelada e a conversa com os amigos, assim como também se prestam a “temperar” a refeição principal

Ingredientes:
6 bifes de filé mignon com espessura grossa
3 colheres (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
alho fatiado a gosto.

Preparo:
Corte a carne em cubos (tamanhos iguais), ou em tirinhas. Aqueça uma frigideira antiaderente e junte uma colher (sopa) de manteiga (não deixe queimar a manteiga). Doure a carne por igual e tempere com o sal e a pimenta. Retire da frigideira e mantenha a carne aquecida. Na mesma frigideira, coloque o restante da manteiga e frite as fatias de alho até que fiquem bem douradas. Coloque a carne novamente na frigideira e misture bem. Sirva a seguir acompanhado de salada de alface.