O Pão Italiano pode ser o companheiro ideal para acompanhar uma deliciosa sopa, nos períodos mais frios do ano / GB Imagem

Ingredientes: 1 quilo de farinha de trigo, 50 gramas de fermento biológico fresco; 1 colher (chá) de sal; 1 ovo; quanto baste de água morna. Preparo: Numa vasilha grande, desmanche o fermento em um pouco de água morna. Aos poucos, acrescente a farinha, o sal, o ovo e a água até que a massa fique homogênea, sem grudar nas mãos. Coloque a massa numa tigela grande, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume. Divida a massa em três partes e coloque-as numa assadeira untada com um pouquinho de óleo. Para obter uma massa crocante, pincele a parte superior com água fria. Faça dois riscos com uma faca e asse em forno médio pré-aquecido de 30 a 40 minutos. O Pão Italiano é ideal para ser servido com sopas e caldos.