Macarrão ao Molho de Laranja

Sirva o macarrão acompanhado de queijo ralado grosso

Ingredientes: Meio quilo de macarrão integral tipo Parafuso; 5 litros de água; 2 1/2 colheres (sopa) de tempero pronto; 1 fio de óleo.

Molho: 1 colher (sopa) de azeite; 1 cebola média ralada; um quilo de tomates maduros, sem pele e sem sementes picados; 1 xícara (chá) de polpa de tomate; 2 envelopes de Sazón Laranja; 1 1/2 colher (chá) de tempero pronto; 1 xícara (chá) de suco de laranja.

Preparo do Molho: Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por dois minutos ou até ficar transparente. Acrescente o tomate e deixe cozinhar em panela semitampada, por 10 minutos, ou até desmanchar parcialmente. Adicione a polpa de tomate, o Sazón e tempero pronto; cozinhe por mais 5 minutos. Junte o suco de laranja, misture bem e retire do fogo. Reserve.

Massa: Em outra panela grande, coloque a água e leve ao fogo alto para aquecer. Ao abrir fervura, junte o fio de óleo, o tempero pronto e o macarrão; deixe cozinhar por 10 minutos, ou até que fique "al dente". Escorra bem e passe para uma travessa aquecida. Regue com o molho e sirva a seguir.