O Bolinho de Arroz não é exatamente novidade, mas incrementado com Salmão Defumado não é tão comum assim! Bom para acompanhar a partida de futebol pela televisão! / GB Imagem

Ingredientes: Massa: 1 e 1/2 xícara de arroz cozido; 100 gramas de salmão defumado picadinho; 1 ovo; 1/2 cubinho de caldo de legumes esfarelado; 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado; 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca; 1 xícara (chá) de cenoura ralada; cheiro verde picadinho a gosto; 1/2 colher (café) de curry; sal e pimenta do reino a gosto; orégano a gosto. Para empanar: farinha de rosca e leite. Preparo: Coloque todos os ingredientes da massa numa tigela e misture bem. Com porções da massa, faça bolinhas no tamanho desejado, passe-as no leite e na farinha de rosca. Frite as bolinhas em óleo quente até ficarem douradas e vá colocando em recipiente forrado com papel absorvente. Sirva quente e acompanhado com creme de queijo.