A Torta Julieta também fica muito apetitosa se recheada com frango desfiado e ervilhas

Ingredientes:
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) de mussarela ralada fina
5 a 6 colheres (sopa) de água fria.

Recheio:
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola grande, cortada em rodelas
3 cenouras cortadas em rodelas
1 lata de milho
1 lata de ervilhas
2 talos de aipo picados
1 xícara (chá) de vagens picadas
salsa picada a gosto.

Preparo: Misture bem a farinha de trigo com a margarina até formar uma farofa. Coloque o sal e o queijo. Amasse bem, colocando colheradas de água até que a massa ligue. Deixe descansar durante uma hora, embrulhada em papel alumínio. Derreta as duas colheres de margarina e refogue a cebola com a cenoura. Coloque as vagens e cubra levemente os legumes com água. Quando estiverem macios, junte o aipo picado e a salsinha. Quando tudo estiver cozido, acrescente o milho e as ervilhas e desligue o fogo. Abra a massa e forre uma fôrma, deixando uma parte da massa para cobrir a torta. Coloque o recheio e polvilhe com uma xícara (chá) de queijo parmesão ralado. Cubra a fôrma com  o restante da massa aberta, se quiser faça desenhos decorativos. Pincele com ovo batido e leve para assar em forno preaquecido, até ficar dourada.