Picadinho de Frango à Indiana é um prato que rende várias porções. Vai muito bem acompanhado de arroz branco e purê de batatas / GB Imagem

Preparo: Numa panela de fundo largo, derreta a manteiga (sem queimar) e doure o frango. Junte a cebola e o alho. Misture bem e continue fritando. Acrescente os tomates. Refogue até que o tomate se desmanche completamente. Junte o caldo de galinha esfarelado, o curry e a farinha de trigo, mexendo bem. A seguir, junte a água aos poucos e mexendo sempre. Acrescente os cravos e a pimenta. Continue cozinhando, mexendo sempre e acrescentando a água aos poucos. Quando o frango estiver quase cozido, acrescente a maçã e alguns minutos depois, a banana. Ponha mais um pouco de água para que não grude na panela. Corrija o sal, se necessário e acrescente os cheiro verde picadinho. Desligue o fogo quando perceber que o frango está cozido. A finalização do picadinho deve ficar com um pouquinho de molho. Sirva quente. Dica: Opcionalmente, além das frutas pode ser usado ainda 1 colher (sopa) de geléia de laranja que será misturada ao final do cozimento, antes de desligar o fogo.