O Pão Rápido também pode ser preparado com farinha de trigo integral

Ingredientes:
3 tabletes de fermento
1 1/2 xícara (chá) de leite morno
meia xícara (chá) de óleo ou azeite
1 pitada de sal
meia xícara (chá) de açúcar
1 ovo batido
meio quilo de farinha de trigo.

Preparo: Desmanche o fermento no leite morno, coloque o óleo (ou azeite), o sal, o açúcar e o ovo. Misture bem e junte a farinha de trigo. Amasse um pouco, mas sem sovar. Coloque a massa no centro de uma assadeira para bolo inglês, untada. Deixe crescer por 40 minutos ou até que ocupe toda fôrma. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que o pão esteja dourado.