Macarrão Com Rúcula é de preparo rápido e pode ser servido como prato principal / GB Imagem

Ingredientes: ½ xícara (chá) de azeite; 1 xícara (chá) de rúcula picada; ½ xicara (chá) de manjericão fresco picado; 2 dentes de alho amassados; 1 xícara (chá) de queijo tipo Mussarela cortado em cubos pequenos; 500 gramas de macarrão Talharim tipo “grano duro”, sal a gosto. Preparo: Numa tigela, junte o azeite, a rúcula, o manjericão, o alho e o sal. Misture bem e reserve. Numa panela, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra bem. Passe para uma tigela e junte a mistura de rúcula, a mussarela e misture bem. Salpique com queijo tipo Parmesão ralado (opcional), decore com tomate cereja e azeitonas pretas. Sirva a seguir.