O Creme de Queijo é bem versátil. Pode ser o acompanhamento ideal para torradas, saladas e carne assada / GB Imagem

Ingredientes: 1 litro de leite; 1 xícara (chá) de manteiga; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 200 gramas de queijo mussarela picada; 200 gramas de queijo parmesã ralado; 1 lata de creme de leite; sal a gosto. Preparo: Numa panela, misture o leite, o amido de milho e a manteiga. Leve ao fogo, e mexendo sempre, ferva a mistura até obter creme, adicione os queijos e mexa bem para que derretam formando creme homogêneo. Retire do fogo e junte o creme de leite. Misture bem e coloque num recipiente para servir.