Neste ano os preços de bacalhau, prato mais tradicional para ser consumido na Semana Santa, chegaram a aumentar até 40%, dependendo da qualidade, quando comparados com os valores praticados nos supermercados da cidade, durante a quaresma de 2008. Essa variação foi encontrada para o caso da qualidade Saithe, que apresenta menor preço. No ano passado o produto custava R$ 14,90 o quilo e neste ano, passou para R$ 20,80.

Porém, de maneira geral os pescados subiram aproximadamente 15%, exceto o caso da sardinha que teve reação oposta, com o valor do quilo sofrendo uma queda, também no patamar de 15%.

Pelo menos é isso que se depreende dos valores encontrados durante uma pesquisa feita nos últimos 10 dias, pela reportagem desta Folha da Região. A situação, mais que nunca, indica a necessidade de pesquisar bastante antes de comprar.

A pesquisa é importante no caso do bacalhau do Porto, por exemplo, que teve alta de aproximadamente 23% de 2008 para 2009. Só que, neste ano o preço está apresentando uma variação de aproximadamente 30%, dependendo do ponto de venda. Tanto pode ser comprado por R$ 42,90 o quilo, quanto por R$ 55,90.

Sardinha

O preço da sardinha, por exemplo, geralmente o produto mais barato, sofreu uma queda de 15%. Enquanto que na quaresma de 2008 era vendida a R$ 4,95 o quilo, neste ano pode ser comprada por R$ 4,20.

Porém, nos casos de outros peixes até os considerados de primeira linha como Pintado, produto que não tem escamas ou espinhas, que pode ser preparado de diversas maneiras, percebe-se uma aumento de 15%. Enquanto em 2008 o produto era comercializado a R$ 13,90 o quilo, neste ano passou para R$ 15,90.

A mesma situação de majoração do preço se percebe no caso da piapara, qualidade também bastante procurada pelo consumidor. O preço subiu de R$ 12,50 o quilo para R$ 13,75. Mas é grande a variação de preços de pescados na cidade.

Uma avaliação mais detalhada recomenda que o consumidor pesquise bastante antes de comprar. Os valores devem ser avaliados até pela qualidade. Há casos que é preferível trocar espécie preferida por outra com preço mais barato.

Nesse caso, aparece o curimba que em 2008 era comercializado a R$ 4,95 o quilo e, neste ano, pode ser comprado por R$ 4,84. Mas há outras opções de menores preços, como por exemplo, os retalhes de cortes na preparação para embalagens, que pode ser comparado por R$ 3,90 o quilo, valor mais baixo que o cobrado por um quilo de sardinha.