Pãezinhos Doces com Uvas Passas tem receita tradicional por isso mesmo agrada muito na hora do lanche / GB Imagem

Ingredientes: 30 gramas de fermento biológico fresco; 1 xícara (de chá) de leite; 2 quilos de farinha de trigo; 1/2 xícara (de chá) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 xícara (de chá) de manteiga; 2 ovos; 1 xícara (de chá) de passas sem sementes; 2 colheres (de sopa) de rum; 1 colher (de chá) de canela em pó; 1 gema batida. Preparo: Dissolva o fermento em 4 colheres (sopa)de leite morno. Peneire a farinha, faça uma buraco no meio e despeje o fermento dissolvido. Junte o açúcar, o sal, a manteiga, os ovos e o restante do leite. Misture e vá sovando a massa até obter consistência que não grude nas mãos. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Abra a massa e espalhe as passas misturadas ao rum e a canela. Amasse novamente. Molde os pãezinhos e coloque em assadeira untada. Cubra e deixe crescer novamente. Pincele com a gema batida e leve ao forno pré-aquecido (180º). Asse durante 40 a 50 minutos. Retire do forno e espere esfriar para servir.