escascando a mandioca A mandioca é nossa velha conhecida. A raiz se conserva bem na geladeira até por dois dias. Descasque, corte em pedaços e ponha numa tigela. Cubra com água, tampe e leve à geladeira.   Congelando a mandioca Retire a casca e lave bem os pedaços. Embale cada pedaço usando filme plástico e…

– Cuidados especiais devem ser tomados quando reaproveitar alimentos na preparação de maionese porque se contaminam com a maior facilidade. – Carnes e aves, assadas ou cozidas, podem ser desfiadas e usadas em ensopados. Se moídas, dão ótimos croquetes, saladas, ou recheio de pastéis e omeletes. – Sobras de peixe ensopado servem para cuscuz; e…

Verduras – Para cortar o gosto um tanto amargo da chicória, antes de temperar a salada misture uma colher bem cheia de pão esmigalhado (ou ralado). – Para conservar verduras e legumes fora da geladeira, numa emergência, experimente guardá-los em local fresco, embrulhados em papel molhado. Os resultados são excelentes. – Evite o uso de…

Mais sabor Se quiser bolos, pudins ou biscoitos mais saborosos experimente colocar algumas gotas de baunilha, mesmo que a receita não recomende. Ficará bem mais gostoso. No caso de pudins, tipo creme engrossado no fogo, faça isso no final da preparação, ou seja, coloque a baunilha e desligue.   Arroz doce cremoso Para que a…

Queimaduras Se você se queimou com respingos de gordura, passe no local essência de baunilha; alivia a dor rapidamente.   Biscoitos amanhecidos Para recuperar os biscoitos amanhecidos, leve-os, lado a lado, ao forno quente por alguns minutos ou no micro ondas por 30 segundos, na potência alta.   Detergente poderoso – Para o detergente ficar…

Mais saborosas As beterrabas conservarão o seu colorido se forem cozidas com casca e um pedacinho do caule. Adicione uma pitada de açúcar na água do cozimento. Assim ficarão mais saborosas.   Refogado especial As folhas de beterraba ficam ótimas refogadas. Leve-as bem e pique em pedacinhos. Refogue com cebola e alho. O resultado será…

Dicas para evitar o desperdício – Primeiro é preciso lembrar que as sobras de alimentos devem ser guardadas em recipientes fechados e, de preferência, na geladeira. – Cuidados especiais devem ser tomados quando reaproveitar alimentos na preparação de maionese porque se contaminam com a maior facilidade. – Carnes e aves, assadas ou cozidas, podem ser…

Dica Vinagres aromatizados são uma boa variação no tempero de saladas e outros alimentos. No mercado, existe uma variedade deles; experimento vinagre aromatizado com hortelã.   Descascando cebolas sem chorar Para você descascar cebolas sem chorar, mergulhe-as numa vasilha com água gelada por 15 minutos.   Tirando o excesso de gordura da feijoada Adicione, durante…

Passa fácil Experimente secar as camisas e blusas em geral penduradas em cabides. Secam rapidamente, não ficam com as marcas dos prendedores e são bem mais fáceis de passar. Fique atenta para que as roupas não ficam expostas ao sol mais do que o necessário para secá-las. Quanto mais ficam no sol, mais ressecados ficam…

Purê de batata – Prepare o purê de batata com leite em pó em vez de leite “in natura”, pois, se a batata é aguada, o purê fica ralo. – Use a batedeira para moer a batata cozida e quente. O purê ficar perfeito, mas só coloque leite quando levar ao fogo.   Limpando geladeiras…