Tomate sem pele Para tirar a pele do tomate com mais facilidade, faça um corte em cruz na ponta do mesmo. Mergulhe-o em água fervente por 2 minutos. Retire-o e passe-o na água com gelo.   Ovo fresco Para saber se o ovo está fresco é só mergulhá-lo em panela com água fria e salgada.…

Amassa, ou não amassa Quando for preparar Tutu a Mineira, amasse a metade do feijão, deixando os outros grãos inteiros.   Cortando tecidos Para cortar tecidos muito finos, em linha reta, mergulhe a tesoura antes em água bem quente.   Toalhas limpas Toalhas ficarão mais limpas se colocar na água de enxágue uma colher de…

Vinagre mais suave Para que o vinagre fique com um gostinho mais suave, experimente colocar na garrafa alguns pedaços de maçã descascada.   Cachaça Para que o pastel fique bem crocante, coloque um cálice de cachaça na massa.   Sem sujeira Ao fazer frituras, coloque um pouco de sal no fundo da frigideira. Assim, não…

Nunca congele novamente Quando tirar alimentos do freezer, prepare-os imediatamente. Nunca coloque de volta ao freezer depois que descongelaram.   Eliminando a ferrugem da frigideira Coloque na frigideira um pouco de vinagre e leve-a ao fogo para uma ligeira fervura. Além de deixá-la limpa, isso também faz desaparecer completamente o cheiro.   É bom saber…

Decorando a geladeira Evite colocar toalhas dentro da geladeira, por mais que isso possa parecer decorativo. As prateleiras da geladeira são em forma de grade para que o ar frio circule entre os alimentos e os conserve. Se colocar toalhinha, vai atrapalhar este processo e prejudicar o desempenho do eletrodoméstico. Agora, do lado de fora,…

Bolo fofinho Para deixar um bolo bem fofinho, basta colocar sal na receita diretamente sobre as gemas na hora do preparo.   Frutas sempre frescas As frutas, quando colocadas na geladeira devem ir para a gaveta própria, e se conservam frescas por mais tempo se junto a elas for colocada uma esponja úmida.    Passando…

Açúcar x pimenta Se a comida ficou muito apimentada, adicione uma colher de açúcar.   Dura mais Se você prefere comprar azeitonas a granel, guarde-as na geladeira dentro de uma vasilha coberta com água filtrada, sal e uma gota de azeite. Assim, as azeitonas não ficam rançosas.   Gosto bom Para dar um aroma diferente…

Brilhante Para limpar talheres e outros objetos de prata esfregue-os com creme dental até que fiquem brilhantes. Depois enxágue em água quente e seque com um pano macio.   Umidade nos armários É comum a umidade “atacar” os armários e tudo fica com um enjoado cheiro de mofo. Em alguns casos, as paredes internas dos…

Café especial Junte um pouquinho de chocolate ao pó de café. Depois acrescente a água fervente. O seu café vai ficar com um gostinho bem especial.   Gordura espirrando O pior da fritura é a gordura que espirra. Imagine que isso pode ser evitado salpicando sal no fundo da frigideira antes de acrescentar alimentos ou…

Dica de ouro Os ovos que você vai utilizar numa determinada receita deverão estar em temperatura ambiente. A menos que a receita indique o contrário.   Chantilly no capricho Deixe o creme de leite fresco na geladeira de um dia para o outro, juntamente com a tigela e os batedores da batedeira. Você vai notar…