23 de setembro | 2012
Pão alimentação no mundo inteiro
Baguete
Tem os mesmos ingredientes do pão francês e é apresentado em tamanho maior e também é encontrada com gergelim.
Linho light
É um pão de forma produzido com trigo integral e sementes de linhaça, sem açúcar e sem gordura. A linhaça ajuda na proteção do organismo contra alguns tipos de câncer, ajuda no funcionamento do intestino e regula os níveis do colesterol.
Hot dog
Macio e saboroso. Comprido e fino, propício para “abrigar” a suculenta salsicha e demais recheiros.
Bisnaguinha
Macio; na massa vai ovos e gordura vegetal. Vai bem acompanhado de qualquer recheio e tem sabor levemente adocicado.
Ciabatta
Na massa vai farinha de trigo, centeio e aveia e é tradicional da culinária italiana. Tem formato alongado e achatado. Delicioso, vai bem com qualquer recheio.
Pão de queijo
Um dos mais populares, pode ser preparado com queijo-minas, branco, mussarela e até parmesão. A massa é feita a partir do polvilho azedo, polvilho doce, ovos e leite. É bom ficar de olho porque às vezes é apresentado como pão de queijo e, na verdade, é apenas polvilho.
Broa de fubá
Boa companheira de um café quentinho. É produzida a partir da farinha de trigo e fubá. A erva-doce confere um gostinho especial à massa.
Stolle
Tradicional da cozinha alemã; feito com farinha de trigo, fermento, frutas cristalizadas e nozes – ricas em Ômega 3.
Pão de Glúten
Não contém açúcares. Ideal para quem não quer, ou não pode, ingerir açúcar.
Pão sírio
É redondo e de casca fininha. Contém baixa quantidade de gordura; é feito com farinha de trigo e óleo. Vai bem com os recheios tradicionais da cozinha árabe, mas também se presta a preparação de vários tipos de sanduíches, inclusive serve como base para a pizza.
Batata
De massa leve e macia, preparado com farinha de trigo e batata cozida e espremida. Geralmente é encontrado recheado de requeijão.
Pão Preto
Delicioso. Feito com farinha de centeio, trigo integral, cevada e glúten. Rico em fibras.
Müsli
Este pão é feito com trigo e aveia, pedacinhos de maçã desidratada, coco queimado e uvas passas e açúcar mascavo.
Pão sem glúten
Preparado com fécula de batata, creme de arroz, ovos e leite e atende as pessoas que não toleram o glúten, substância presente na cevada, centeio, farinhas de trigo e aveia.
Pão sovado
Tem tamanho grande, massa grossa e casca fina. A massa trabalhada é batida com força na mesa, assim como os pães feitos em casa.
Pão italiano
A casca é grossa e dura, no entanto o miolo é bem macio. Pode ser encontrado em filão ou redondo, com sabor bem característico.
Brioche
É um pão fofo, a massa é enriquecida com manteiga e ovos. Quando servido quente, tem seu sabor acentuado.
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