Ingredientes
1
xícara(chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 ovos
1/3 xícara (chá)
de leite
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de trigo
2
colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de
passas.

Preparo
Misture o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite e
a baunilha. Peneire juntos o trigo, o fermento e o sal. Misture os líquidos com
o trigo para formar uma massa lisa. Acrescente as passas. Coloque a massa em
forminhas bem untadas ou em forminhas de papel. Asse em forno quente por 20 a 25 minutos. Sirva
quente ou frio. Dica: Esta receita é básica. Você pode substituir
as passas por goiabada picada, chocolate granulado, nozes picadas, ou outro
ingrediente de sua preferência, tomando sempre cuidado com a quantidade que não
deverá ultrapassar a quantidade de 1 xícara (chá). Existem fôrmas próprias para
Muffins que facilitam muito na hora de assar.