O Bolo Floresta Negra pode ser uma boa opção para o lanche do Dia das Mães

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
7 ovos; meia xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água quente
3 colheres (sobremesa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Preparo:
Bata os ovos inteiros com o óleo e, em seguida, junte o açúcar, a farinha e fermento. Misture o chocolate em pó na água quente e adicione à massa. Mexa bem e coloque em assadeira untada. Leve a assar em forno preaquecido até que enfiando um palito, este saia limpo. Recheio: 200 gramas de manteiga sem sal; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem o soro; 1 barra de chocolate ao leite; 1 vidro de cerejas em calda; champagne a gosto. Preparo: Bata a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar. Adicione o creme de leite e mexa bem. Corte o bolo ao meio, umedeça com champagne, coloque parte do recheio, salpique com cerejas picadas e cubra com a outra parte do bolo. Cubra o bolo com o recheio restante e salpique fartamente com o chocolate em barra ralado. Enfeite com cerejas inteiras.