25 de março | 2019
O dia do cacau
O cacau em seu estado natural em nada lembra o chocolate. É da castanha da fruta que é feito a iguaria que ganhou adeptos no mundo inteiro / GB Imagem
No dia 26 de março se comemora o Dia do Cacau, fruta que serve de matéria prima para a fabricação do chocolate, uma iguaria que faz até viciados, os chocólatras. É tido por alguns como o vilão da dieta, mas a maioria é unânime ao afirmar que o chocolate faz bem a saúde, ajuda na manutenção do bom humor, requisito essencial para se enfrentar os problemas do dia a dia.
O famoso doce é obtido com a moagem das amêndoas secas do cacau, através de processo industrial ou caseiro. Outros subprodutos do cacau incluem sua polpa, suco, geleia, destilados finos e sorvete.
O termo "Cacau" já foi sinônimo de prosperidade no Brasil de aproximadamente 1808, quando a Família Imperial Portuguesa veio para o Brasil e começou sua exploração científica até aproximadamente 1930. Nessa data, quando apareceu uma praga chamada de "Vassoura de Bruxa", que descapitalizou à chamada “Indústria do Cacau”. Muitas pesquisas se fizeram para debelar a tal de "Vassoura", até que apresentaram resultados positivos e assim desenvolveu-se a indústria do chocolate no Brasil, com diversas plantações de cacau modificado através de enxertia.
Atualmente, enquanto o chocolate movimenta globalmente uma economia de 60 bilhões de dólares/ano, os produtores de cacau ficam apenas com 3,3% da renda gerada.
No Brasil, o cacau foi cultivado primeiramente na Amazônia, onde já existia naturalmente, depois passou para o Pará e finalmente à Bahia, onde melhor se adaptou.
O Estado da Bahia produz atualmente cerca de 95% do cacau do Brasil, país cuja produção corresponde a mais ou menos 5% da mundial, sendo a Costa do Marfim o maior produtor do planeta, com aproximadamente 40% do total.
DATAS
24/03
– Dia Mundial da Tuberculose
– A ginasta brasileira Daniele Hypólito conquista Medalha de Ouro na Copa do Mundo de Ginástica em Cottbus, Alemanha (2002)
25/03
– Criação da Escola Normal do Rio de Janeiro (1874)
– Iluminação a gás do Rio de Janeiro (1854)
– Inauguração do Colégio D. Pedro II (1838)
– Nascimento do educador Antônio de Sampaio Dória (1883)
– Promulgação da primeira Constituição do Brasil (1824)
– O governo bolchevique anuncia o fim da pena de morte na Rússia (1917)
26/03
– Chegada da missão artística francesa (1816)
– Chegada do pintor Debret, autor do desenho da bandeira do Império Brasileiro, ao Brasil (1816)
– Dia do Cacau
– Dia do Mercosul
– Início da Segunda Regência da Princesa Isabel (1876)
– É fundada a cidade de Porto Alegre (RS) – 1772
27/03
– Dia da Inclusão Digital
– Dia do Circo
– Dia Mundial do Teatro
– Inauguração da estrada de ferro D. Pedro II, hoje Central do Brasil (1858)
– Dia Mundial da Juventude
– Trezentos mil operários de São Paulo realizam a maior greve do governo do presidente Getúlio Vargas (1953)
– Os EUA aprovam o remédio Viagra, que ajuda a combater a impotência sexual masculina (1998)
28/03
– Dia do Revisor e do Diagramador
– Mais de 6 mil estações de rádio nos Estados Unidos tocam, simultaneamente, a música “We are the World”. A arrecadação gerada pelas vendas da música foi doada para combater uma crise de fome na Etiópia (1986)
29/03
– Chegada de Tomé de Sousa, primeiro Governador-Geral do Brasil (1549)
– Chegada dos primeiros jesuítas ao Brasil (1549)
– Elevação da Vila da Barra do Rio Negro, hoje Manaus (1808)
– Fundação de Curitiba, Paraná (1693)
– Fundação de Salvador, Bahia (1549)
– Luiz Alves de Lima e Silva é agraciado com o título de Duque de Caxias (1869)
– Morre Maria Von Trapp, escritora austríaca que inspirou o filme "A Noviça Rebelde" (1987)
30/03
– Casamento de D. Pedro II, por procuração, com a princesa italiana D. Thereza Cristina Maria de Bourbon (1843)
– Dia Mundial da Juventude
– Alice Cooper é a primeira estrela do rock internacional a se apresentar no Brasil. O show foi assistido por 50 mil pessoas (1974)
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