Prato típico da cozinha europeia, o Roll Kuchen não pode faltar na mesa de Natal / GB Imagem

Ingredientes: 1,3 quilos de farinha de trigo (aproximadamente); 3 ovos; 2 colheres (sopa) manteiga sem sal; 5 tabletes de fermento biológico; 2 xícaras (chá) de açúcar;  ½ colher (chá) noz moscada ralada; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 pitada de sal; 500 gramas de amendoim cru; Açúcar a gosto (para o recheio); 1 xícara (chá) de água morna. Modo de Preparo: Numa tigela, coloque 1 xícara (chá) de água morna e dissolva o fermento. Junte a manteiga, os ovos, o açúcar e as especiarias. Misture bem. Aos poucos, junte a farinha de trigo, alternando com água morna. Amasse bem até terminar a farinha. A massa deve ficar em ponto de soltar das mãos. Divida a massa em duas partes. Abra cada uma delas com um rolo.

Espalhe o amendoim cru triturado e misturado com açúcar a gosto. Enrole como rocambole. Coloque numa assadeira untada e cubra com um pano. Deixe crescer até dobrar de volume. Depois de crescido, pincele-os com gema batida. Leve ao forno pré-aquecido (180°) e asse até ficar bem dourado.