Goiabada é um dos doces mais tradicionais e populares da mesa brasileira. Pode ser consumido puro ou com as mais variadas combinações. E também serve como recheio de bolo e rocambole. E no frapê?!!! / GB Imagem

Frapê de Goiabada

Ingredientes: 1 pote de iogurte natural desnatado gelado; 1 copo de água de coco gelada; 1 xícara (chá) de goiabada picada; 1 colher (sobremesa) de semente de chia; 1 colher (sobremesa) de semente de linhaça. Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva a seguir.

Abacaxi Grelhado já virou estrela no churrasco. No entanto, vai como sobremesa também. Que tal Abacaxi Grelhado com Creme de Iogurte? / GB Imagem  

Abacaxi Grelhado Com Creme de Iogurte

Ingredientes: 2 rodelas de abacaxi em calda; 2 colheres (sopa) de suco de laranja;  1 colher (chá) de adoçante culinário; 1 pote de iogurte natural desnatado;1 colher (sopa) de raspas de limão. Preparo: Coloque o iogurte em um filtro de papel para escorrer o soro. Após escorrido, misture o adoçante e as raspas de limão ao iogurte. Mexa bem. Reserve na geladeira. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque as rodelas do abacaxi em calda e regue aos poucos com o suco de laranja. Doure os dois lados da fruta. Corte as fatias em 4 pedaços e sirva ainda quente, com o creme de iogurte.

Brigadeiro de Milho Verde

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 lata de milho verde; 1 colher (sopa rasa) de manteiga sem sal. Preparo:  Bata no liquidificador o leite condensado com o milho escorrido (sem a água da conserva).  Adicione a manteiga e leve ao fogo para cozinhar, sempre mexendo. Mexa até soltar do fundo da panela, como o ponto do brigadeiro tradicional. Deixar esfriar e enrole as bolinhas no tamanho que desejar. Passe as bolinhas em açúcar cristal e canela. Coloque em forminhas de papel. Variação: Se preferir, passe os brigadeiros em coco ralado, ou canela em pó, ou em queijo tipo Parmesão ralado.

Pizza Suflê

Ingredientes:  10 fatias de pão de forma, sem casca; 1 xícara (chá) de leite; 2 tomates médios maduros e cortados em rodelas finas; 100 gramas de queijo tipo Mussarela fatiado; 3 ovos grandes; 1 lata de atum em óleo; queijo tipo Parmesão ralado; orégano a gosto; sal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo: Unte com manteiga ou margarina um refratário quadrado 20 cm. Passe as fatias de pão de forma no leite e vá montando camadas no refratário, intercalando com os outros ingredientes – pão embebido, tomates, queijo Mussarela, atum e orégano. A última camada deverá ser de pão embebido no leite. Bata ligeiramente os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Despeje a mistura de ovos sobre a preparação. Deixe descansar durante 3 minutos, salpique com queijo Parmesão e leve o forno micro-ondas sem cobrir, em potência máxima durante 12 minutos. Mantenha a Pizza no forno desligado por mais 5 minutos, em descanso. Sirva a seguir. Variação: Substitua o atum por sardinha em lata ou presunto, ou peito de frango cozido e desfiado ou espinafre cozido, espremido e bem picadinho.