Sopa de Tomates é uma opção quando bate aquela fome fora de hora

Ingredientes:
3 fatias de bacon picado
1 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de água fervente
2 cubos de caldo de carne
500 gramas de tomates picados sem pele e sem semente
2 colheres (sopa) de purê de tomates
1/2 colher (sobremesa) de açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Salsinha para decorar.

Preparo: Em um refratário coloque o bacon, a cebola e a manteiga.  Tampe e cozinhe por 3 a 4 minutos na potência 10. Polvilhe com a farinha de trigo, mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos na potência 10. Acrescente a água, os cubos de caldo de carne, os tomates, o açúcar, o sal, a pimenta do reino e bata no liquidificador. Acrescente o creme de leite e recoloque em um refratário. Leve ao forno de microoondas por mais 2 a 3 minutos na potência 10. Decore com salsinha e sirva a seguir.