Ingredientes:
1 massa de pizza pronta
½ maço de espinafre
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 tomates médios cortados em quatro pedaços
1 colher (chá) de orégano
½ xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal, pimenta do reino e orégano a gosto

Preparo: Pincele a massa de pizza com óleo. Reserve. Lave o espinafre e cozinhe rapidamente em água e sal até que as filhas murchem. Escorra numa peneira. Numa panela, aqueça a manteiga ou margarina, junte o espinafre, o sal e a pimenta. Refogue ligeiramente. Espalhe o refogado de espinafre sobre a massa de pizza. Coloque os pedaços de tomate e polvilhe com sal. Respingue com mais um pouco de óleo.  Espalhe o queijo prato ralado, a salsinha picada e orégano. Leve ao forno pré-aquecido (180º) até derreter o queijo. Sirva imediatamente. Dica: Se quiser, forre a massa com queijo mussarela antes de colocar o refogado de espinafre.