13 de fevereiro | 2011

Muffins

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 Típico da culinária americana e inglesa, o Muffim ganhou a mesa em todo o mundo. É o queridinho do café da tarde

Ingredientes:
1 xícara(chá) de açúcar
– 1/2 xícara (chá) de manteiga
2 ovos
1/3 xícara (chá) de leite
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de passas.

Modo de Preparo:
Misture o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite e a baunilha. Peneire juntos o trigo, o fermento e e o sal. Misture os líquidos com o trigo para formar uma massa lisa. Acrescente as passas. Coloque a massa em forminhas bem untadas ou em forminhas de papel. Asse em forno quente por 20 a 25 minutos. Sirva quente ou frio.

Dica:
Esta receita é básica. Você pode substituir as passas por goiabada picada, chocolate granulado, nozes picadas, ou outro ingrediente de sua preferência, tomando sempre cuidado com a quantidade que não deverá ultrapassar a quantidade de 1 xícara (chá). Existem fôrmas próprias para Muffins que facilitam muito na hora de assar.

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