O Muffim de Chocolate faz a alegria na mesa! As crianças geralmente adoram! / GB Imagem

Ingredientes: 1 xícara (chá) de açúcar; ½ xícara (chá) de óleo; 3 ovos; 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento químico em pó; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;

1/2 xícara (chá) de nozes picadas; 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 pitada de sal; 100 gramas de chocolate meio amargo picado. Preparo: Na batedeira, bata o açúcar, o óleo e os ovos até obter um creme esbranquiçado. Reserve. Em uma tigela misture o chocolate em pó, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione as nozes, o chocolate picado e o creme reservado. Misture bem. Coloque a massa em fôrmas individuais untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200° C) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que os muffins estejam assados. Retire-os das fôrmas ainda quentes e sirva-os frios.