Preparar Fondue de Chocolate é uma boa desculpa para reunir os amigos

Ingredientes: 300 gramas de chocolate de cobertura ao leite; 1 lata de creme de leite; 5 colheres (sopa) de conhaque; frutas em calda de sua preferência picadas em pedaços grandes; morango; uvas a gosto. Preparo: Na panela do réchaud, coloque o chocolate picado e o creme de leite. Regule a chama bem baixa e vá mexendo até que o chocolate derreta por completo. Quando a mistura estiver bem lisa e homogênea, junte o conhaque. Mexa bem e mantenha aquecido em chama baixa. Disponha as frutas picadas em tigelinhas separadas. Cada convidado serve-se espetando a fruta em garfo de cabo longo e mergulhando-a no chocolate derretido. O Fondue de Chocolate também pode ser preparado no micro-ondas.   

Coloque o chocolate picado num recipiente de vidro e leve ao forno em potência máxima por 1 minuto. Mexa bem e verifique se está totalmente derretido. Caso não, leve ao micro-ondas novamente por mais 30 ou 50 segundos. Quando estiver bem liso, misture o creme de leite e o conhaque. Mexa bem e sirva no réchaud para manter aquecido. Se quiser, misture chocolate ao leite com chocolate amargo, ou faça simplesmente com chocolate amargo. O conhaque pode ser substituído por licor de sua preferência.