O Filé de Peixe Grelhado é de preparo rápido e um alimento bastante saudável. Combina com o verão / GB Imagem

Ingredientes: 400 gramas de filé de peixe; suco de 1 limão; sal e pimenta do reino a gosto; azeite. Preparo: Lave e seque os filés em papel toalha. Tempere com o sal, pimenta, azeite e o suco de limão. Deixe marinar durante 30 minutos. Coloque em frigideira antiaderente aquecida e grelhe durante 10 minutos, virando para que fique dourado por igual. Sirva a seguir. Acompanhamento: 1 repolho pequeno picado fino; meia xícara (chá) de azeite; broto de feijão (opcional); molho shoyo a gosto; gengibre ralado a gosto. Numa tigela, coloque o repolho picado e o sal. Deixe marinar durante 1 hora. Retire o excesso de liquido que se formará durante este tempo. Esquente o azeite numa panela e quando estiver bem quente jogue sobre o repolho, misturando bem. Tempere com o shoyo e o gengibre. Conserve em geladeira até o momento de servir. O peixe grelhado também pode ser servido acompanhado de batatas fritas ou batatas cozidas e temperadas com manteiga e salsinha picada. Variação: Use filé de badejo, ou de salmão; ou de merluza.