19 de novembro | 2018
Cuca de Amora
A Cuca é um tipo de bolo coberto de frutas e farofa doce. Bom para rechear a sua festa de Natal / GB Imagem
Ingredientes: Massa: 2 ovos; 1 colher (sopa) de fermento biológico; 1 colher (sopa) de banha; 200 ml de leite; 4 colheres (sopa) de açúcar; raspas de limão; 1 pitada de sal; 500 gramas de farinha de trigo; 100 gramas de amora. Farofa: 4 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de banha; canela e raspas de limão a gosto. Preparo: Numa tigela, coloque o açúcar, os ovos, o leite e a banha. Misture bem. Acrescente a farinha, as raspas de limão, o sal e o fermento. Mexa bem. A massa deve ficar mole. Deixe descansando por aproximadamente 30 minutos para que a massa cresça.Enquanto espera pelo crescimento da massa, coloque as amoras num recipiente cubra as frutas com 4 colheres (sopa) de açúcar. Reserve. Prepare a farofa misturando os ingredientes de modo que fiquem bem incorporados, mas com grúmulos. Passado os 30 minutos, despeje a massa em fôrmas de bolo inglês untadas. Cubra a massa com a amora e por cima coloque a farofa. Leve ao forno pré-aquecido (180º) e asse durante 15 a 20 minutos. Dica: Substitua a amora por outra fruta, tais como maçã, morango ou banana. Ao invés de banha, use manteiga ou margarina. Se preferir, use outro tipo de fôrma de sua preferência.
Comentários
Os comentários não representam a opinião do iFolha; a responsabilidade é do autor da mensagem.
Você deve se logar no site para enviar um comentário. Clique aqui e faça o login!
Ainda não tem nenhum comentário para esse post. Seja o primeiro a comentar!