Charutinhos de Repolho podem ser servidos como refeição única. Leves e muito nutritivos; pode ser acompanhado de salada de frutas como sobremesa / GB Imagem

Ingredientes: 12 folhas de repolho; 1 peito de frango cru e moído; 1 xícara (chá) de arroz cozido; 1 cebola pequena picadinha; ½ xícara (chá) de cenoura crua ralada (opcional); 2 cubos de caldo de galinha; 1 ½ xícara (chá) de água fervente; sal e pimenta do reino a gosto. Preparo: Numa panela grande com água e sal, cozinhe as folhas de repolho inteiras até que fiquem ligeiramente macias. Escorre bem e reserve. Numa tigela, misture peito de frango moído, o arroz, a cebola, a cenoura e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve. Em cada folha de repolho cozida, coloque uma porção do recheio. Dobre as pontas e enrole como um charuto. Arrume os charutos de repolho numa panela de fundo largo. Despeje o caldo de galinha dissolvido na água fervente. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo durante 30 minutos. Sirva quente. Dica: Se preferir, substitua o peito de frango por carne bovina moída.