Ingredientes:
250 gramas de manteiga
4 xícaras (chá)
de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de maizena
1
xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco
4 ovos
3 colheres (sobremesa)
rasas de fermento em pó.

Preparo:Importante:  A massa deve ser batida até formar bolhas,
antes de juntar as claras em neve. Misture as claras em neve e o fermento
delicadamente, sem bater muito a massa. Coloque em assadeira nº 4, untada e
enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido (180º) durante aproximadamente 40
minutos. Não use assadeira menor, pois a massa tem bom crescimento.
Bata as claras em neve. Em outra vasilha, bata a manteiga com o açúcar, as
gemas; coloque os leites, a farinha e a maizena. E por último, as claras em neve
e o fermento.