Lambiscar é uma delícia. O Bolinho Frito de Arroz é uma boa opção. Acompanhado de um bom papo com os amigos, é o ideal para um final de tarde / GB Imagem

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido; 1 cenoura ralada;

1 xícara (chá) de leite; 50 gramas de queijo ralado; 1 ovo inteiro; sal e pimenta do reino a gosto; cheiro verde picadinho a gosto. Preparo: Coloque um fio de óleo numa panela e refogue a cenoura ralada. Junte as sobras de arroz. Reserve. No liquidificador, coloque o leite, o ovo, o queijo ralado e metade da mistura refogada. Bata obter uma massa homogênea. Acrescente a outra parte da mistura refogada, o sal, a pimenta e o cheiro verde e apenas misture bem. Sem bater novamente. Frite colheradas da massa em óleo quente e escorra em papel absorvente. Sirva a seguir. Dica: Se quiser, incremente o tempero com Sazón ou Aji-no-Moto.