Cozinhar é considerado terapia. É mesmo uma maneira agradável de aliviar o estresse. O que você acha de preparar Biscoito Cream Cracker em casa? / GB Imagem

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 10 gramas de fermento biológico seco; 160 ml de água morna; ½ colher (chá) de sal; ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio. Preparo: Numa tigela, misture a água e o fermento. Acrescente o bicarbonato, o sal e a farinha – junte a farinha aos poucos – até obter massa homogênea. Sove bem a massa em superfície enfarinhada e forme uma bola. Coloque a bola de massa numa tigela untada. Cubra com filme plástico e leve para descansar na geladeira durante 2 horas. Passado este tempo, abra a massa bem fina, em superfície enfarinhada. Corte no formato desejado. Usualmente se usa um cortador de pizza e formato quadrado. Coloque em assadeira untada e enfarinhada.  Faça vários furos na massa com um garfo e leve para assar em forno preaquecido (200º) durante aproximadamente 9 minutos, ou até ficarem ligeiramente douradas. Quando esfriarem, guarde em pote hermeticamente fechado. Variação: Se preferir, acrescente queijo parmesão ralado à massa. E ainda, polvilhe com orégano ou gergelim antes de levar ao forno. A massa também pode ser cortada com os tradicionais cortadores de biscoitos.