18 de novembro | 2008

Batatas Assadas com Queijo

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 Sirva as Batatas Assadas como prato principal.

Ingredientes:
6 batatas grandes
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
leite suficiente para dar liga

Preparo:
Leve e esfregue bem as batatas. Faça um corte no sentido do comprimento das batatas. Leve-as para assar em forno quente até ficarem macias. Retire do forno e escave o centro das polpas, sem estragar as cascas. Amasse a polpa retirada e adicione o queijo, a manteiga, o sal e a pimenta. Junte o leite até formar uma pasta. Recheie as batatas com esta mistura e leve ao forno novamente para derreter o queijo. Sirva em seguida, em pratos individuais.


 

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