10 de novembro | 2024

O Dia do Trigo – 10 de novembro

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10/11

– Dia da Indústria Automobilística

– Dia do Trigo

– Entrada na Baía de Guanabara da esquadra francesa comandada por Nicolau Durand de Villegaignon (1555)

– Getúlio Vargas assume a Presidência da República, com a revolução de 1930, dissolvendo o Congresso Nacional (1937)

– Promulgação da terceira Constituição Republicana (Estado Novo) do Brasil (1937)

– Nasce Martim Lutero (1483)

11/11

– D. Pedro I dissolve a Assembleia Constituinte (1823)

– Dia da Independência de Angola

– Dia do Armistício – No ano de 1918 foi assinado o tratado que pôs fim a I Guerra Mundial

– Dia do Diretor de Escola

– Dia do Soldado Desconhecido

– Dia em que o Presidente Carlos Coimbra Luz é destituído e o senador catarinense Nereu Ramos assume a Presidência da República (1955)

– Invasão do Mato Grosso pelos paraguaios que arrasam a guarnição brasileira de Dourados (1864)

12/11

– Dia do Supermercado

– Dia do Diretor de Escola

– Paraguai declara guerra ao Brasil (1864)

13/11

– A vila de Porto Alegre (RS) é elevada a cidade (1822)

– Morte em Paris, no exílio, da Princesa Isabel, A Redentora (1921)

14/11

– Criação do Ministério da Educação (1930)

– Dia dos Bandeirantes

– Dia Nacional da Alfabetização

– Dia Nacional do Diabético

15/11

– Dia do Esporte Amador

– Dia da Proclamação da República

– Dia do Joalheiro

– Eleição dos deputados para a Assembleia Nacional Constituinte (1986)

– Instalação Assembleia Nacional Constituinte (1933)

– Morte do Presidente Rodrigues Alves, sem tomar posse (1918)

– Posse de Afonso Pena, Presidente da República do Brasil (1906)

– Posse de Delfim Moreira da Costa Ribeiro, na Presidência da República, pela morte de Rodrigues Alves (1918)

– Posse de Francisco de Paulo Rodrigues Alves, Presidente da República do Brasil (1902)

– Posse de Hermes da Fonseca, Presidente da República do Brasil (1910)

– Posse de Manuel Ferraz de Campos Salles, Presidente da República do Brasil (1898)

– Posse de Prudente de Moraes, Presidente da República do Brasil (1894)

– Posse de Venceslau Braz, Presidente da República do Brasil (1914)

– Posse de Washington Luís, Presidente da República do Brasil (1926)

16/11

– Decreto da deposição da dinastia imperial e extinção do regime monárquico no Brasil (1889)

– Semana da Música

– Dia do Não Fumar

– Dia Internacional da Tolerância

 

O trigo é cultivado pelo homem, há mais de 8 mil anos. Para se tornar a farinha branquinha que conhecemos, o trigo passa por vários processos de moagem / GB Imagem

 

O Dia do Trigo

O trigo é tão importante na alimentação humana, que até tem seu dia. O Dia do Trigo é comemorado no dia 10 de novembro. O trigo é cultivado em todo mundo. O grão de trigo é um alimento básico usado para fazer farinha e, com esta, o pão. A China é a maior produtora de trigo do mundo, seguida pela Índia, Rússia e Estados Unidos. O trigo é cultivado há mais de 8 mil anos pelo Homem. Denomina-se moagem de trigo o processo de retirada do endosperma ou farinha do grão de trigo. O endosperma compõe cerca de 75 a 80% do total do grão, para se separar esse endosperma da casca ou farelo, o grão deve ser submetido à uma umidificação seguida de um repouso, o qual é determinado pela dureza do grão. Esse repouso do trigo faz com que o farelo se torne flexível e friável, possibilitando assim a retirada de farinha, que fica agregada ao mesmo. Para separar o endosperma da casca podem ser utilizados rolos de moagem em bancos de cilindros, seguidos de uma peneiração em peneiradores. Os grãos passam diversas vezes pelos rolos até que se consiga fazer uma separação completa, para os grãos inteiros ou com grande quantidade de farelo agregado é utilizado rolos raiados. Durante as primeiras passagens pelos rolos raiados se tem a geração de sêmolas ou partículas de endosperma que variam de 200 a 1000 mícrons de tamanho, abaixo desse range já pode ser classificado como farinha e acima retorna novamente ao banco de cilindro para posterior moagem, seguida de peneiração e assim sucessivamente até que se retire todo endosperma agregado ao farelo. As sêmolas por sua vez passam pelo sassor onde são classificadas de acordo com sua pureza e seguem para bancos de cilindros com rolos lisos, para serem reduzidas, após isso são peneiradas novamente, voltam aos cilindros para serem comprimidas, assim sucessivamente até estarem na granulometria de farinha ou farelo.

 

 

 

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