Capeletti é uma delícia. Pode ser preparado com molho, como sopa ou simplesmente no alho e óleo guarnecido com salsinha Ingredientes – Massa:Meio quilo de farinha de trigo2 ovos2 colheres (sopa) de óleo1 pitada de salágua o suficiente (aproximadamente meia xícara de chá). Recheio:Meio quilo de carne moída1 cebola média picada1 dente de alho amassadosal…

Croquete de Frango é bom na hora do lanche, mas também pode ser servido como refeição principal acompanhado de salada de alface e arroz Ingredientes:2 xícaras (chá) de carne de frango cozida (desfiada ou moída)sal e pimenta-do-reino a gosto1 colher (chá) de salsinha1 colher (chá) de cebola picadinha1 colher (chá) de suco de limão2 colheres…

Batata Chips é a preferida na hora de lambiscar e como acompanhamento dos aperitivos em geral Ingredientes:2 batatas grandes tipo "Binge"1/2 litro de óleo de soja. Preparo: o segredo dessa receita é a variedade da batata. A batata Binge, também conhecida como holandesa, é a única que fica crocante quando frita em rodelas. Descasque as…

O Peru de Ano Novo é mais do que tradicional e não pode faltar na sua mesa Ingredientes1 peru de 2,5 a 3 quilos1 xícara (chá) de suco de limão2 xícaras (chá) de vinho branco seco1 cebola ralada2 dentes de alho socado1 folha de louro1 maço de cheiro-verde amarrado1 1/2 colher (sopa) de sal5 colheres…

O Bolo de Ano Novo fica mais saboroso se preparado de um dia para outro. Ingredientes:Pão-de-Ló6 ovos separados1/2 xícara de açúcar1/2 xícara de farinha de trigo1 pitada de sal.Bata as claras em neve e, aos poucos, acrescente o açúcar, batendo sempre. Junte as gemas e bata por mais 10 minutos. Acrescente a farinha e o…

Sirva a costela acompanhada de batatas cozidas e passadas na manteiga e salsinha Ingredientes:2 quilos de costelas de porcosal e pimenta-do-reino a gosto1 colher (chá) de alecrim4 maçãs vermelhas20 ameixas sem caroços2 copos de cerveja1 colher (chá) de maisena. Preparo:Tire o excesso de gordura das costelas e tempere com o sal e pimenta. Unte uma…

O Patê de Natal é uma deliciosa entrada. Sirva acompanhado de torradas e biscoitinhos salgados. Fica mais saboroso, se preparado na véspera. Neste caso, mantenha em geladeira, na fôrma coberta com o filme plástico. Ingredientes:Meia xícara de cebola picada7 colheres (sopa) de manteiga1 dente de alho amassadoMeio quilo de fígado de galinha picados1 folha de…

O Presunto com Massa Folhada é o prato principal de sua ceia. Sirva acompanhado de Arroz com Brócolis e Amêndoas Ingredientes:Um presunto (3 quilos) tenro defumadofarinha de trigo para polvilhar2 pacotes de massa folhada semi-pronta2 gemas levemente batidas com meia colher (chá) de água, para pincelar; manteiga para untar. Preparo:Com uma faca afiada, retire toda…

Sirva as Batatas Assadas como prato principal. Ingredientes:6 batatas grandes1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado1 colher (sopa) de manteigasal e pimenta-do-reino a gostoleite suficiente para dar liga Preparo:Leve e esfregue bem as batatas. Faça um corte no sentido do comprimento das batatas. Leve-as para assar em forno quente até ficarem macias. Retire do forno…

A Lasanha de Palmito é uma opção  para quem gosta de variar os sabores. Pode ser preparada com antecedência e aquecida no momento de servir. Ingredientes:1 pacote de massa para lasanha semi-pronta1 vidro de palmito picadomeio quilo de carne moídameio quilo de queijo mussarela2 latas de creme de leite; meio litro de leite2 latas de…