08 de Junho | 2008

Filé Mignon Especial Grelhado

  Churrasco sempre agrada. Inove no tempero e surpreenda seus convidados Ingredientes:4 pedaços de filé mignon, com cerca de 200 gramas cada um1 colher (sopa) de alcaparras30 gramas de azeitonas pretas1 maço pequeno de tomilho frescoazeite de oliva4 talos de salsão3 cebolas pequenas1 cálice de vinho branco seco1 concha de caldo de carnesal e pimenta-do-reino…

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08 de Junho | 2008

Paella

A Paella é um prato típico da cozinha espanhola. A melhor maneira de prepará-la é na panela própria, colocada num suporte cuja chama é distribuída de modo uniforme por toda a superfície da panela. Outra opção é preparar a paella na churrasqueira usando uma panela de fundo largo Ingredientes:900 gramas de arroz parboilizado sem lavar300…

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01 de Junho | 2008

Pão Nutritivo

Sirva o Pão Nutritivo em fatias grossas com manteiga Ingredientes:3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral1 colher (chá) de sal7 gramas de fermento granulado seco instantâneo1 ¼ de xícara (chá) de água mornafarinha de trigo integral para polvilhar. Preparo: Pincele com óleo uma fôrma para pão grande ou média e reserve em local aquecido.…

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01 de Junho | 2008

Berinjelas de Festa

Berinjela é uma delicia. O segredo está no preparo Ingredientes:5 berinjelas médias200 gramas de tomates maduros1 dente de alho5 a 6 colheres (sopa) de miolo de pão esmigalhado1 maço pequenos de salsinha picada50 gramas de anchovas em conserva picadas2 colheres (sopa) de alcaparras em conserva2 a 3 ramos de orégano fresco picados70 gramas de azeitonas…

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18 de Maio | 2008

Sopa de Frango

Sirva a Sopa de Frango acompanhada de queijo ralado e torradas Ingredientes:1 cenoura média1 tomate sem pele e sem sementes3 colheres (sopa) de peito de frango desfiado1 dente de alho amassado1 colher (sobremesa) de azeite ou óleosal½ cebola picada1 mandioquinha pequena2 batatas pequenas. Preparo: Frite o alho, a cebola, o tomate e o frango no…

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11 de Maio | 2008

Torta de Queijo

A receita da massa da Torta de Queijo é bastante versátil. Experimente prepara-la com recheios variados e faça a festa Ingredientes:250 gramas de farinha de trigo150 gramas de margarina300 gramas de queijo mussarela cortado em fatias finas1 xícara (chá) de cogumelos refogados e cortados em fatias finas2 ovos batidos1 xícara (chá) de leitepedacinhos de manteigasal…

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04 de Maio | 2008

Pão com Presunto Defumado

O Pão com Presunto Defumado pode ser preparado de véspera. Na hora de servir, acompanhe com café feito na hora Ingredientes:5 xícaras (chá) de farinha de trigo30 gramas de fermento biológico1 colher (sopa) de açúcar1 1/2 xícara (chá) de água morna1 colher (chá) de sal50 gramas de margarina derretida1 colher (chá) de orégano1 colher (café)…

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27 de Abril | 2008

Patê de Fígado de Microondas

O Patê de Fígado pode ser servido acompanhado de torradas e biscoitinhos salgados Ingredientes:Meia xícara de cebola picada7 colheres (sopa) de manteiga1 dente de alho amassadoMeio quilo de fígado de galinha picados1 folha de louro1/2 colher (chá) de sal1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino1/2 colher (sopa) de mostarda1 colher (sopa) de conhaque1/2 envelope de gelatina branca…

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27 de Abril | 2008

Presunto Escondido

O Presunto Escondido é uma boa idéia para o almoço do Dia das Mães que está chegando Ingredientes:Um presunto (3 quilos) tenro defumadofarinha de trigo para polvilhar2 pacotes de massa folhada semi-pronta2 gemas levemente batidas com meia colher (chá) de água, para pincelar; manteiga para untar. Preparo: Com uma faca afiada, retire toda a pele…

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20 de Abril | 2008

Macarrão com Almôndegas

O Macarrão com Almôndegas pode ser servido como prato único Ingredientes:Macarrão:2 litros de água500 gramas de macarrão tipo Spaguetti1 colher (chá) de azeite. Almôndegas:500 gramas de carne moída1 ovoSal a gosto1 litro de óleo para fritar as almôndegas Molho de tomate:1 colher (sopa) de óleo1 cebola picadinha1 lata de extrato de tomate concentrado3 tomates bem…

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